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通心白莲,即莲子去壳去嫩皮,再去莲心,经干燥而成。广昌莲子色白、粒大、饱满、味甘香。据中国医学院卫生研究所检测,每500克通芯白莲含蛋白质83.3克,热量1730千卡,粗纤维13.7克,钙、磷、铁和维生素B1、B2及氨其酸等含量丰富。经常食用,能强身壮筋骨,补肾,养心肺。是食品、药用珍品。