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南城淮山
发布时间：2010/1/12  阅读次数：382  字体大小: 【小】 【中】【大】

又名山药，为薯蓣科山药，清代乾隆年间广为栽培，具有悠久的历史。淮山可药菜兼用，块根主要鲜食或加-VA．药，有健脾养胃、补中益气、滋补肝肾和止泻等功效。作蔬菜食用，嫩滑爽口，风味独特，乃美味佳肴。南城县为全国三大淮山生产基地之一。

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