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第一,腌制的食物不要碰,很多人特别爱吃腌制的食物,早上的时候米粉或者面里要放腌制的萝卜,酸豆角,榨菜,中午和晚上,桌子上还是腌制的食物,各种腌制的蔬菜,腌制的肉,腌制的蛋都是人们的最爱,但是天天吃,你的身体却容易出问题,腌制食物里不仅富含很高的盐,还富含亚硝酸盐,亚硝酸盐不致癌,但是与蛋白质结合后形成亚硝胺,却是一种强致癌物。
第二,烟熏的食物不要碰,经过特殊熏制的食物,虽然味道很特殊,但是熏制后的食物,却容易产生致癌物苯并芘,这同样是一种强致癌物。
第三,油炸的食物不要碰,很多人爱吃油炸的食物,油条,炸鸡,薯条,几乎把所有能油炸的都炸一遍,但是长期进食油炸食物,不仅血脂会高,也容易导致癌症的发生率增加。
第四,过烫的食物不要吃,很多人爱吃过烫的食物,觉得这样让食管很舒服,但是长期进食过烫的食物,很容易导致食管黏膜的损伤,最终诱发食管癌。